作為黑茶的一大品類(lèi)，六堡茶如同普洱茶一樣，被譽(yù)為“可以喝的古董”，年代越久價(jià)格越高。說(shuō)到普洱茶收藏，中茶牌的“印級(jí)圓茶”已然成為茶客們追捧的珍饈，尤其是令茶客們魂?duì)繅?mèng)縈的“紅印圓茶”。而中茶窖藏六堡的“越陳越香”是由多種因素決定的，主要決定于用料、工藝、儲(chǔ)存環(huán)境、陳放年限等因素。
“紅印圓茶”，宛若是吉祥的開(kāi)端—中國(guó)人的紅包，亦或是新中國(guó)成立的第一批茶品——代表紅色江山生生不息。無(wú)論紅印圓茶是40年代或50年代的產(chǎn)品，都是具有難以抹滅的歷史價(jià)值與人文回憶的陳年普洱茶品。
再看“深山野韻”餅，精選廣西境內(nèi)高山野放老茶樹(shù)原料毛茶，在傳統(tǒng)六堡茶加工藝基礎(chǔ)上，首次采用梧州中茶創(chuàng)新工藝——獨(dú)特醇化技術(shù)，大大降低了茶葉原有的苦澀味，再經(jīng)過(guò)梧州中茶天然木結(jié)構(gòu)倉(cāng)庫(kù)陳化若干時(shí)間，令茶葉香氣更濃郁，茶湯滋味更甘醇。這款為收藏投資型六堡茶愛(ài)好者而制作的輕發(fā)酵型六堡茶餅餅型圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，色澤油潤(rùn)，條索壯碩顯毫，內(nèi)外一致，松緊適度，大家從茶餅的容顏中，似乎感受到了資深茶師們手工揉制，細(xì)致地選料，把握精確的蒸茶時(shí)間，潛心制作每一片茶餅的情境。
撬餅取茶，沸水沖泡，出湯分盞，觀(guān)其湯色，蜜黃明亮；聞其香，淡淡檳榔香和幽幽花蜜香相互交融，品其味，滋味濃厚，甘醇順滑。飲后口感飽滿(mǎn)香醇，甘甜生津，檳榔香味和野放茶韻相得益彰，令人過(guò)齒不忘，回味無(wú)窮。
可見(jiàn)，“深山野韻”與“紅印圓茶”同樣作為分屬不同領(lǐng)域的“開(kāi)山之作”，意義重大。與普洱生茶相比，深山野韻雖不算太濃烈，但口感勝似五年的普洱生茶，性?xún)r(jià)比極高。而大家知道，品質(zhì)好的六堡茶，每年能以10%至15%的增長(zhǎng)率升值?！吧钌揭绊崱辈栾炆鲜霆?dú)特的優(yōu)勢(shì)，尤其在后期的醇化方面，有著巨大的潛能，是一種不可多得的收藏佳品。
當(dāng)一款好茶同時(shí)被賦予了歷史革新和人文價(jià)值等中介乘數(shù)，他離行業(yè)翹楚的地位已然不遠(yuǎn)，“深山野韻”是否可稱(chēng)為未來(lái)的六堡茶“紅印”？我們拭目以待。
